События дня :: Новости :: RSNews
: РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ : : RUSSIAN SERVER OF NEWS : : ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ : : КОММЕНТАРИИ : : КУЛЬТУРА И ОБЩЕСТВО : : АНАЛИТИЧЕСКИЕ ОБЗОРЫ : События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews События дня :: Новости :: RSNews События дня :: Новости :: RSNews
События дня :: Новости :: RSNews События дня :: Новости :: RSNews
Международный форум в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства прошел в Петербурге
События дня :: Новости :: RSNews

16-17 марта 2017года  был проведен первый Международный форум в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства, объединяющий ведущих профессионалов из России и зарубежных стран, а также представителей бизнеса, массмедиа, образовательных структур и общественных организаций.

Форум Swissam Experience. Hospitality&Culinary Arts Forum  объединил ведущих профессионалов из России и зарубежных стран, а также представителей бизнеса, массмедиа, образовательных структур и общественных организаций. Форум стал площадкой для профессионального диалога мировых экспертов индустрии гостеприимства и питания – в программе мероприятия яркие дискуссии, круглые столы, кулинарные перфомансы и мастер-классы от экспертов индустрии и шеф-поваров.

Swissam Experience — это

– формирование отрасли, повышение уровня профессиональной подготовки

– пространство для новых идей

– площадка для обмена опытом и установления новых деловых контактов

– источник передовых технологий

В дни Swissam Experience. Hospitality&Culinary Arts Forum Санкт-Петербург приняло более 50 экспертов индустрии HoReCa, в числе которых шеф-повара, рестораторы, отельеры, ресторанные критики, а также эксперты в области маркетинга.

 В мероприятиях Форума приняли участие ведущие российские и иностранные рестораторы c мировыми именами.

К участию приглашены:

- Курт Здесар, ресторатор всемирно известных заведений «Nobu», «Hakasan», основатель сети «Ping Pong», «Chotto Matte» и многих др.;

- Полл Сарлас, генеральный директор больших ресторанных групп на Ближнем Востоке и Великобритании, «Savvy IQ»;

- Тимур Дмитриев, совладелец «Italy Group»;

- Феликс Морильо, генеральный управляющий «Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg»;

- Александр Белькович, шеф-повар, совладелец ресторанов «Белка» и «Ketch Up Burgers»;

- Михаил Тевелев, основатель бизнес-школы SWISSAM, совладелец холдинга «Food Retail Group»

- Питер Джекстер (олимпийский чемпион 2016 года, капитан молодежной сборной Швеции по кулинарному мастерству, член судейской комиссии международного кулинарного конкурса Bocuse d'Or), а также ряд выдающихся шеф-поваров из Москвы и Санкт-Петербурга, в том числе специальным гостем стал самый знаменитый шеф-повар России Константин Ивлев.

На форуме рассматривались факторы успеха в индустрии сервиса, гостеприимства и ресторанного бизнеса в период нестабильной экономической ситуации.

На форуме были проведены яркие дискуссии, круглые столы, кулинарные шоу и мастер-классы от ведущих экспертов индустрии и шеф-поваров! Студенты бизнес-школы SWISSAM представили свои ресторанные проекты с дегустацией меню.



События дня :: Новости :: RSNews
об издании События дня :: Новости :: RSNews info@RSNews.net События дня :: Новости :: RSNews RSNews.net События дня :: Новости :: RSNews реклама
При копировании и цитировании ссылка на портал RSNews.net обязательна.
RSNews - НОВОСТИ | Информационно-аналитический портал. Свид. о рег. Эл № ФС 77-20532 (от 12.04.2005)
Все права защищены и охраняются законом. Copyright © 2005-2016 www.RSNews.net
События дня :: Новости :: RSNews